En Catering Ondarreta ofrecemos menús especiales para que puedas disfrutar de las mejores materias primas y la calidad en cada bocado.

Aperitivos

  • Jamón Ibérico de Bellota D.O. (100gr) 
  • Jamón Ibérico de Cebo (100gr) 
  • Jamón Ibérico con Picos y Regañas (200gr) 
  • Lomo Ibérico con Picos y Regañas (100gr) 
  • Block de Foie con Mermelada de Frambuesa (200gr) 
  • Pan de Pasas para servir con Foie 
  • Queso Manchego Curado (500gr) 
  • Mortadela con Queso Parmesano y Grisinis (200gr) 
  • Mini-Crepes de Gulas (20 unidades)
  • Tacos de Salmón con Salsa de Miel y Mostaza (30 unidades) 
  • Mozarella de Búfala con Tomate y Pesto 
  • Paté de Perdiz Crudites con Salsa 
  • Marisco (Gamba Blanca, Ostras, Percebes)

Cremas y consomé

  • Crema de Lombarda 
  • Consomé Casero 
  • Crema de Carabineros 
  • Crema de Calabaza con Lascas de Parmesano 
  • Bullabesa (Sopa de Marisco)

Primer plato

  • Ensalada de Langostinos 
  • Ensalada de Manzana, Lombarda y Nueces Pastel de Salmón y Verduras (8-10 raciones) 
  • Pastel de Merluza (8-10 raciones) 
  • Pimientos rellenos de Bacalao (4 unidades) 
  • Tartar de Aguacates con Gambas 
  • Tartar de Atún 
  • Tartar de Salmón 
  • Pappardelle con Boletus y Foie

Segundo plato

  • Solomillo a la Broche 
  • Carrillera glaseada con Puré de Manzana 
  • Pularda asada con Salsa de Frutos Secos y Lombarda (6 pax) 
  • Pularda rellena de Foie y Trufa con Orejones (6 pax) 
  • Merluza rellena de Txangurro 
  • Merluza rebozada con Salsa de Chipirones 
  • Merluza rebozada con Chipirones en su Tinta 
  • Chipirones en su Tinta 
  • Confit de Pato con Salsa de Ciruelas 
  • Roast-Beef con Verduras 
  • Pintada rellena de Setas y Foie 
  • Steak Tartar

Postres

  • Strudel de Manzana (8 raciones) 
  • Flan de Turrón Tarta de Queso y Chocolate (8 raciones) 
  • Tarta de Limón (8 raciones)

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